امروز : سه شنبه ۰۳ ارديبهشت ۱۳۹۸ ساعت ۰۲:۵۴
دانشمندان نیوزلندی مطرح ساختند

از پرهای پرندگان ، مکمل های پروتئینی تهیه خواهد شد

بر اساس نتایج مطالعاتی که توسط محققین نیوزلندی منتشر شده است ، پر ماحصل از طیور پرورشی میتواند به عنوان مکمل غذایی پروتئینی در رژیم های غذایی بشر مورد استفاده قرار گیرد .
از پرهای پرندگان ، مکمل های پروتئینی تهیه خواهد شد
سه شنبه | ۱۳۹۷/۱۱/۲۳ - ۱۰:۱۱ |
کد خبر : ۲۵۵ |
اخبار بین الملل

به گزارش رادیو صنعت طیور ایران ، محققین در دانشگاه ماسی نیوزلند دریافته اند که این محصول ، میتواند مکملی مغذی برای آن دسته از ورزشکارانی باشد که به دنبال ایجاد توده های عضلانی حجیم هستند . محققین بر این باورند که این محصول غنی از کراتین و انواع پروتئین های ساختاری میباشد .
پروفسور استیو استانارد ، سرپرست این گروه تحقیقاتی گفت : تا پیش از این ، استفاده و بهره گیری از پر ، به دلیل عدم هضم و جذب آن در بدن انسان ، امکان پذیر نبود . اما اخیرا محققین در این تیم تحقیقاتی موفق شده اند تا با فرآیندی به نام هیدرولیز اسیدی ، پروتئین های موجود آن را برای استفاده در رژیم های غذایی بشر ، قابل استفاده نمایند .
نتایج کامل این مطالعه ، در مجله انجمن بین المللی تغذیه ورزشی منتشر شده است .

 

 

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 10 حرف باشد
  • اولین نظر را شما بدهید

مقاله علمی روز

مجلات داخلی صنعت طیور

آخرین رویدادها

مجلات بین المللی صنعت طیور